Yumurtasız, Kolay Hazırlanan Yayla Çorbası Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Yumurtasız, Kolay Hazırlanan Yayla Çorbası Tarifi

Yumurtasız, Kolay Hazırlanan Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbası tarifi internette genellikle yumurtalı olarak yer alır. Biz sizlere yumurtasız kolay hazırlanabilen yayla çorbası tarifi vermek istedik. Yumurta olmaması sebebiyle daha hafif olan yayla çorbası hem sağlıklı hemde hazır çorba yerine hızlı bir şekilde kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç

4 su bardağı su

2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

Sos için Malzemeler (Arzu tercihinize göre değişebilir)

Kekik

Nane

Pulbiber

Ayçiçek yağı veya zeytin yağı

Hazırlanışı

Bir tencereye 4 su bardağı suyu ve yıkadığınız 1 çay bardağı pirinci koyup 10 dakika haşlayın. Aynı zamanda 2 su bardağı yoğurdu içine 1 yemek kaşığı unu koyarak bir kapta mikser yardımı ile çırpın. Yoğurt pürüzsüz bir hal aldığında pirinçlerinde haşlanma süresi sona ermiş olacaktır. öncelikle tencereden 1 yemek kaşığı pirinç suyunu alıp yoğurdun içine koyun ve karıştırın iyice karışınca 1 yemek kaşığı daha koyun ve tekrar karıştırın bu işlemi 8-9 yemek kaşığı pirinç suyu ile tekrarlayın. Bu işlem yoğurdun çorba içinde kesilmeden ısınmasını aynı zamanda da ayran kıvamı almasını sağlıyor. Daha sonra yoğurdu azar azar dikkatli bir şekilde tencerenin yani pirinçlerin içine boşaltın ama bir elinizle de çırpmaya devam edin. Yoğurdu dökerken çırpma işlemini hep aynı yönde yapın ve hiç bırakmayın yoğurdun kesilmemesi için önemli. Bu şekilde hem karıştırıp hemde yoğurdu tencereye boşalttığınız’da karıştırmayı hiç bırakmadan 10 dakika kaynatın. Pirinçlerin’de yumuşadığından emin olunca ocağın altını kapatın ve bir kenarda yağda kavurduğunuz kekik, nane, pulbiber sosunu yayla çorbasının üzerine dökün. Çorbanız hazırlanmış olacak ben yemeklerin içine pişerken tuz koymuyorum iyotlu tuz yemeklere pişerken konulduğunda içindeki birazda olsa sağlıklı etkilerini yitiriyor bu yüzden yemekleri yerken tuz koymayı tercih ediyorum.

 

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

BENZER YAZILAR

Yorum Yaz

500 karakter kaldı

Henüz hiç yorum yapılmadı.

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb