Tarsus Yöresi Zengin Tarifi Mutfağım 06 Mayıs 2013 | Hanımların Dünyası

loading...

Tarsus Yöresi Zengin Tarifi Mutfağım 06 Mayıs 2013

Tarsus Yöresi Zengin Tarifi Mutfağım 06 Mayıs 2013

Tarsus yöresi zengin tarifi Tarsus yöresine ait bir aperatif meze lezzetleri arasında yer alır. Mutfağım programı 6 Mayıs 2013 tarihinde Tarsus yöresi zengin tarifini ekranlarımıza getirdi.

Tarsus Yöresi Zengin Tarifi Malzemeler:
250 gram kapya biberi
3 yemek kaşığı bulgur
2 adet kuru soğan
1 kase ceviz
½ bağ maydanoz
1 adet domates
1 adet limon
½ çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı fesleğen
6 yaprak taze nane

Yapılışı:
250 gram kurutulmuş kapya biberi (kırmızı biber) 3 yemek kaşığı bulgur ile ıslatılıp demlenir. Bir kuru soğan incecik doğranır. Islatılıp demlenen kapya biberi ve bulgur dibekte dövülür. Doğranan soğan eklenerek malzemeler dövülmeye devam edilir. Yarım bağ maydanoz kıyılır ve dövülen malzemelerle buluşturulur. 1 kase çekilmiş ceviz, kabukları soyulup doğranan 1 domates salataya eklenir. Yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı zeytin yağı, birer tatlı kaşığı kimyon ve fesleğen koyulan salata karıştırılır. Marul yaprakları serilen servis tabağına alınan salata nanen yapraklarıyla süslenir.

Zengin sunuma hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb