Tarsus Yöresi Kokulu Simit Şumum Çöreği Tarifi Mutfağım | Hanımların Dünyası

loading...

Tarsus Yöresi Kokulu Simit Şumum Çöreği Tarifi Mutfağım

Tarsus Yöresi Kokulu Simit Şumum Çöreği Tarifi Mutfağım

Tarsus Yöresi Şumum Çöreği Tarsus yöresine ait hamur işi lezzetidir. Mutfağım programı 6 Mayıs 2013 tarihinde Tarsus Yöresi Şumum Çöreği ekranlarımıza getirdi.

Tarsus Yöresi Şumum Çöreği Malzemeler:

3 yemek kaşığı şumum baharatı
½ çay bardağı susam yağı
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
İç harcı için:
3 yemek kaşığı şumum baharatı
1 yemek kaşığı susam
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Bir su bardağı ılık sütle, 1 paket kuru maya ve toz şeker eritilir. Yarım çay bardağı susam yağı ve aldığı kadar un eritilen mayaya eklenir. 3 yemek kaşığı şumum baharatı ve tuz serpilen harç yoğurulur ve istenen kıvama getirilir. Sos için bir çay bardağı sıvı yağa 3 yemek kaşığı şumum baharatı ve 1 yemek kaşığı susam eklenip karıştırılır. Açma tahtasına yağ sürülür ve hamurdan alınan beze elle yuvarlak şekilde açılır. Ortasına bir delik açılıp üzerine hazırlanan sos sürülür. Hamur delikten kenarlara doğru kıvırılarak simit şekline getirilir. Sekiz yapılıp burulur ve tel tel olması sağlanır. Tel tel hamur sarılarak fırın tepsisine dizilir ve pişirilir.

Tarsus Yöresi Şumum Çöreği sunuma hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb