Tandır Ekmekli Keledoş Van Mutfağım 22 Mayıs 2013 | Hanımların Dünyası

loading...

Tandır Ekmekli Keledoş Van Mutfağım 22 Mayıs 2013

Tandır Ekmekli Keledoş Van Mutfağım 22 Mayıs 2013

Tandır Ekmekli Keledoş Tarifi Van yöresine ait yöresel lezzetler arasında yer alıyor. Mutfağım Programı 22 Mayıs 2013 tarihinde Van’da Tandır Ekmekli Keledoş Tarifini ekranlarımıza getirdi.

Tandır Ekmekli Keledoş Malzemeler:
1 kilo kavurma
4 adet tandır ekmeği
1 ½ su bardağı mercimek
5 adet soğan
1 litre süzme yoğurt (kurut)
1 adet yumurta
1 kase ceviz
1 kase çedene
2 yemek kaşığı domates salçası
½ yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
Bir soğan doğranır, 300 gram kavurma ve mercimekle sıvı yağ eklenerek haşlanır. Süzme yoğurt, 1 yumurta ile çırpılır. Dört soğan doğranıp bol yağda kremalize edilir ve kalan 700 gram kavurma üzerine eklenip kavrulur. Domates ve biber salçaları eklenip, üzerine pul biber, karabiber ve tuz serpilir ve karıştırılarak kavurmaya devam edilir. Yumurtayla çırpılan süzme yoğurt kısık ateşte karıştırılarak ısıtılır. eklenir. Tandır ekmekleri büyük büyük didiklenir ve tepsiye serilir. Tandır ekmeklerinin üzerine haşlanan mercimek soğan ve kavurma dökülür. Ardından süzme yoğurt dökülür. Üzerine ceviz ve kavrulmuş çedene serpilir. Son olarak salçalı kavurmalı harç eklenir. Eklenen son harcın üzerine kırpılan tandır ekmekleri serpilir. Ekmeklerin üzerine yine hazırlanan harçlar, ceviz ve çedene serpilir.

Tandır Ekmekli Keledoş sunuma hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb