Soğanlar Nasıl Karamelize Edilir? Karamelize Soğan

Author

Categories

Share

Karamelize soğan, lüks restaurant yemek menülerinde çok fazla görülen bir lezzettir. Ayrıca steakhouse restaurantlarda burgerlerin içine de karamelize soğan konulur. Et yemekleri ile çok şık ve lezzetli bir uyum sağlayan karamelize soğan yapımını sizlerle paylaşmak istedik. Oldukça kolay olan karamelize soğan tarifini sizde evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

-8 adet kırmızı ve beyaz soğan
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı balzamik sirke
-2 diş sarımsak
-1 çay kaşığı kişniş
-2 adet küp şeker
-Yarım çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı tuz

Karamelize Soğan Yapımı

Soğanları bir tavaya koyup ocağı açın. Zeytinyağını ilave edin.

Küp şekerleri ve tuzu ekleyin. Soğanlar ölene kadar pişirin.

Kişniş, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve balzamik sirkeyi ilave edin. İyice karıştırın.

30 dakika tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin.

Karamelize soğan servise hazır. Afiyet olsun!

Author

Share