Şanlıurfa Yöresi Söğürme Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Şanlıurfa Yöresi Söğürme Tarifi

Şanlıurfa Yöresi Söğürme Tarifi

Malzemeler:
8 adet patlıcan
500 gr. kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımak

Yapılışı:
Yarım kilo kıyma kendi yağında suyunu çekene kadar kavrulur. 8 adet patlıcan patlıcan közlenir. Rengi dönen kıymaya arzuya göre tuz eklenir ve 2 yemek kaşığı tereyağında biraz sotelenir. Sarımsaklar dövülür. Közlenen patlıcanların kabukları soyulup ezilir ve sarımsaklar ilave edilip yoğrulur, arzuya göre tuzla lezzetlendirilir. Patlıcanlar servis tabağına alınıp yayılır ve üzeri kıymalı içle döşenir.
Söğürme servise hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb