Rize Yöresi Pepeçura Tarifi

Author

Categories

Share

Malzemeler:
3 litre kara üzüm suyu
3 bardak mısır unu
1 bardak şeker
½ bardak fındık

Yapılışı:
Üç litre kara üzüm suyuna üç bardak mısır unu elekten geçirilerek eklenir ve karıştırılmaya başlanır. Tencereye alınan mısır unlu üzüm suyu karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Bir bardak şeker eklenen tatlı karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Servis yapılacağı tepsiye alınan Pepeçura soğutulduktan sonra üzeri öğütülmüş fındıkla süslenir.

Pepeçura sunuma hazırdır.

Author

Share