Pratik ve Yöresel Taş Ekmeği Tatlısı | Hanımların Dünyası

loading...

Pratik ve Yöresel Taş Ekmeği Tatlısı

Pratik ve Yöresel Taş Ekmeği Tatlısı

Taş ekmeği tatlısı yöresel tatlılarımızdan biridir. Elazığ yöresine ait olan bu tatlı o bölgede sevilerek yapılır. Hem pratik olması hem de ağzınızda bıraktığı o lezzetli tadı ile sizi mesh edecek. En önemli özelliği ise tabi ki pratik tatlı olmasıdır. Akşam ya da gündüz gelen misafirlerinize tatlı yapmak istediğinizde yarım saatte hazır olacak bir tatlıdır. İçindeki ceviz ve şerbetli tatlı olması da beğeneceğinizi düşündüğümüz için paylaşmak istedik.

Taş Ekmeği Tatlısı Malzemeler:

2-2.5 su bardağı un

2 su bardağı süt

3 su bardağı su

2 çorba kaşığı yoğurt

2 yumurta

Yarım paket kabartma tozu

 

Taş Ekmeği Tatlısı Şerbeti İçin:

3 su bardağı su

2.5-3 su bardağı şeker

5-6 damla kadar limon suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

Arasına koymak için ceviz

 

Taş ekmeği tatlımıza hamuru yaparak başlayalım. Tıpkı krep hamuru gibi tüm malzemeleri karıştırıp çırpıcı yada mikserle karıştıralım. Yalnız krep hamurundan biraz daha sıvı olması gerek. Sonra tavaya çok az yağ dökerek hamurdan birer kepçe alıp tavaya dökelim. Hamuru arkalı ve önlü pişirip aynı işlemi hamur bitene kadar uygulayalım. Bu şekilde yaklaşık yirmiye yakın krep çıkması gerek. Daha sonra şerbeti hazırlayalım. Suyu tencereye alıp içine şeker ilave edelim. Şerbet kaynayınca içine limon suyu atalım ve altını kapatalım. Bu arada tereyağını eritip şerbetin içine ilave ediniz. Şerbet ılıyınca, bir borcama taş ekmeğini koyunuz. Üzerine şerbetten biraz kaşık yardımı ile döküp, biraz ceviz serpiniz. Bu şekilde ekmeği koyup, üzerine şerbet koyup ve ceviz serpeceksiniz. Daha sonra dilimleyerek servis yapınız.

Pratik ve Yöresel Taş Ekmeği Tatlısı (1)

 

Pratik ve Yöresel Taş Ekmeği Tatlısı (2)

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb