PEKMEZLİ CEVİZLİ KIŞ TATLI | Hanımların Dünyası

loading...

PEKMEZLİ CEVİZLİ KIŞ TATLI

PEKMEZLİ CEVİZLİ KIŞ TATLI

PEKMEZLİ CEVİZLİ KIŞ TATLI

Bir su bardağından bir parmak eksik nişasta,üzerini un ile tamamla Dört su bardağı su veya arzuya göre taze sıkılmış üzüm suyu Bir su bardağı pekmez Bir su bardağı toz şeker Bir adet yumurta akı Bir su bardağı süt 1/4 çay bardağı sıvı yağ Bol miktarda iri kıyılmış ceviz Hazırlanışı; Derin bir tencerede, dört su bardağı su, bir su bardağı süt, bir su bardağı toz şeker, 1/4 çay bardağı sıvı yağ ve bir adet yumurta akını katıp çırpma teli ile iyice karıştıralım, bu karışımdan iki su bardağı ayıralım daha sonra ayırdığımız bu karışıma nişastayı katıp iyice özdeştirene dek karıştıralım.(Nişastanın topak olarak kalmamasına dikkat edelim) Tenceredeki karışımı ocağımıza alalım arada karıştırarak kaynatalım. Kaynayan karışımımıza ayırmış olduğumuz nişastalı malzemeyi katalım. katarken bir taraftan karıştırıp, bir taraftan malzemeyi yayaş yavaş ilave edelim. bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatalım. İçine ayırmış olduğumuz iri kıyılmış cevizleri parçalayarak katalım (tatlının üzerini süslemek için biraz ayıralım).Borcamımızı önce su ile ıslatalım Tatlımızı borcama dökelim soğuduktan sonra cevizle süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun. Not: Su yerine üzüm suyu kullanacaksanız, üzüm suyuna bir tatlı kaşığı pekmez toprağı katarak bir taşım kaynatalım bir gece dinlendirelim, dinlenen üzüm suyunu bir tülbent yardımı ile süzelim . Pekmez toprağı kullanmaktaki maksadımız üzümün ekşi tadını tatlıya çevirmektedir.Şayet kullanmaz isek tatlımız çok ekşi bir tatlı olur.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

BENZER YAZILAR

Yorum Yaz

500 karakter kaldı

Henüz hiç yorum yapılmadı.

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb