Paleo diyeti | Hanımların Dünyası

loading...

Paleo diyeti

Paleo diyeti

Paleo diyeti Nasıl Yapılır

poleo-diyeti-kimler-yapmali

Paleo diyeti son dönemlerde özellikle sporcular arasında oldukça popüler olan bir diyettir. 10 bin yıl öncesinde son bulan Yontma Taş Devri insanlarının menülerinden esinlenilen bu diyet; beslenme biçimiyle sağlığın en iyi seviyeye çıkarılması, kalp damar hastalıkları riskinin azaltılması ve kilo verilmesi için en ideal sistem olarak değerlendirilmektedir. Paleo diyeti için 7 öneri

• Yüksek protein: Batı beslenme sistemleri için proteinler günlük beslenmenin ’ini oluşturmaktadır. Avcı- toplayıcı dönemlerde ise bu rakamın -35 aralığında olduğu düşünülmektedir. Modern çağ Paleo diyetinde ise deniz ürünleri, et ve diğer hayvansal ürünler beslenmenin başlıca unsurlarını oluşturmaktadır.

• Düşük karbonhidrat ve düşük glisemik indeks: Bu beslenme modeli için karbonhidrat kaynağı nişasta içermeyen meyve ve sebzeler kullanılmaktadır. Günlük kalori ihtiyacının 5-45’i ise bu gıdalardan sağlanmaktadır. Tamamı düşük glisemik indekse sahip olan bu gıdalar kan şekerinin yavaş yükselip yavaş düşmesini sağlamaktadır. Uzun süre tokluk hissi vermektedir.

poleo-diyeti-nasil

• Yüksek lif alımı: Bu diyette lif kaynağı olarak tahıllar değil nişasta içermeyen sebzeler kullanılmaktadır. Sebzeler tam tahıllardan 8 kat, rafine edilmiş tahıllardan da 31 kat daha fazla tahıl içermektedir. Meyveler tam tahıllardan 2 kat, rafine edilmiş tahıllardan 7 kat daha fazla lif içermektedir.

• Omerga 3- Omega 6 dengesi: Bu diyet sisteminde kolesterol seviyeleri ve kalp damar hastalığı riskini artıran, kanser ve diyabeti tetikleyecek günlük alınan yağ miktarlarıyla değil hangi yağın kullanıldığıyla ilgili olduğunu savunmaktadır. Trans yağlar, çoklu doymamış yağlar ve Omega 6 beslenmeden çıkarılan bu sistemde tekli doymamış yağlar ve Omega 3’e ağırlık verilmektedir.

• Yüksek potasyum, düşük sodyum: İşlem görmeyen taze gıdaların potasyum içeriği sodyum içeriğinden 5 kat daha yüksektir. Taş devri insanlarının bedenlerinin bu orana adapte edildiği düşünülmektedir. Potasyum başta böbrekler ve kalp olmak üzere tüm organların düzgün çalışmasına yardımcı olmaktadır. Düşük potasyum yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve kalp krizine neden olmaktadır. Yüksek sodyum alımı da aynı olumsuzlara neden olmaktadır.

poleo-diyeti-nasil

• Asit-alkali dengesi: Beslenmeyle vücutta oluşan asidin alkali hale getirilmesi gerekmektedir. Sindirilen yemekler böbreklere asit ya da alkali yükü bırakmaktadır. Balık, et, tahıllar, bakliyatlar, peynir ve tuz asit; sebze ve meyveler alkali üretmektedir. Hayat boyunca sürekli yüksek asit üretilmesi ise kemik ve kas kaybına neden olmakta, kan basıncını yükseltmekte ve böbrek taşı riskini artırmaktadır.

• Daha fazla vitamin, antioksidan, mineral: Tam tahıllar yeterli A, B12, C vitamini içermediklerinden doğal beslenen hayvanların etleri, sebze ve meyvelerin yerini tutmamaktadır. Paleo diyetinde vitamin, mineral alımı için et, meyve ve sebzeler tercih edilmektedir. Paleo diyetinde yenilmesi gereken besinler

poleo-diyeti-nasil-yapilir

• Doğada serbest dolaşan hayvanların etleri

• Mevsimindeki meyve-sebzeler

• Deniz ve balık ürünleri

• Organik yumurtalar

• Yağlı tohumlar

poleo-diyet

• Sağlıklı yağlar (ceviz yağı, zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, keten tohumu yağı) Paleo diyetinde tüketilmemesi gerekenler

• Tam tahıllar

• Baklagiller

• Süt ve süt ürünleri

• Rafine şeker

• Patates

• Rafine ve işlenmiş gıdalar

• Tuz Paleo diyetinin mantığı Paleo diyetinin mantığı evrensel tıptan gelmektedir.

poleo-diyeti-nasil-yapilir

Özellikle diyetin altyapısını evrimsel uyumsuzluk hipotezi adı verilen savlar oluşturmaktadır. Paleo diyetini destekleyenler besinsel önerilerini evrimsel uyumsuzluk hipotezi üzerinde gerçekleştirmektedir. Modern insanların Paleolitik atalarının diyetlerine olabildiğince benzer bir diyetle uymalarını savunmaktadır. Özellikle dikkat edilmesi gerekenler ise yenilen yiyeceklerin Paleolitik çağda, taş devrinde olup olmamasıdır.

Paleo diyeti Resimleri

poleo-diyeti-nasil-yapilmalipoleo-diyeti-nasil-yapilmalipoleo-diyeti-nedirpoleo-diyeti-nedirpoleo-diyeti-kimler-yapmalipoleo-diyeti-kimler-yaparpoleo-diyeti-kimler-yaparpoleo-diyetipoleo-diyeti

loading...
Etiketler:

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb