Mutfağım Programı Urla İşkembe Lalanga Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Mutfağım Programı Urla İşkembe Lalanga Tarifi

Mutfağım Programı Urla İşkembe Lalanga Tarifi

İŞKEMBE LALANGA
Malzemeler:
500 gr. işkembe
1 avuç nohut
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
2 yumurta sarısı
1 soğan
2 çay kaşığı karabiber

Un
Sıvıyağ
Yapılışı: 500 gr. işkembe yıkanır ve iri iri doğranıp düdüklü tencereye konulur. 2-3 parçaya ayrılan soğan işkembelerin üzerine yerleştirilir. 2 çay kaşığı karabiberle lezzetlendirilen işkembelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su tencereye dökülür. Akşamdan ıslatılmış 1 avuç nohut da eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır, işkembe pişmeye bırakılır. Haşlanan işkembeler kuşbaşı doğranır. İşkembenin nohutlu suyuna 1 su bardağı süt ve 1 şişe maden suyu dökülür. 2 yumurta sarısı eklenir. Üzerine boza kıvamında bir karışım elde edene kadar un eklenir. İçine kuşbaşı işkembeler konulup karıştırılır, 2 çay kaşığı karabiber serpilir. Tavada bol sıvıyağ kızdırılır, işkembeler kaşık kaşık tavaya dökülüp iki yüzü altın rengi alana kadar kızartılır.
İşkembe Lalanga servise hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb