Mutfağım Programı Sivas Hurma Tatlısı Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Mutfağım Programı Sivas Hurma Tatlısı Tarifi

Mutfağım Programı Sivas Hurma Tatlısı Tarifi

SİVAS DİDAR HANIM’IN MUTFAĞI

SİVAS HURMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için;
aldığı kadar un

1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
kabartma tozu
vanilyaŞerbeti için;
2 su bardağı şeker
bir parça ekmek kabuğu
limon suyu
Şerbeti için: 2 su bardağı şekere 2 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine bir parça kuru ekmek atılır. Şerbetlenmesi beklenen karışıma hazır olmaya yakın, birkaç damla limon suyu ve yarım çay bardağı su eklenir.

Hamuru için:1 paket margarin erimeye bırakılır. Margarin erimeye yakın, içine 1 çorba kaşığı tereyağı eklenir, karışım tamamen eriyince, soğumaya bırakılır. 1 çay bardağı ayçiçeği yağı, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt bir kaseye alınır, soğumaya bırakılan yağ karışımı kaseye yavaş yavaş dökülürken, tüm karışım bir kaşık yardımıyla karıştırılır. 1 çay bardağı ceviz dövülerek karışıma eklenir. 1 paket vanilya ve kabartma tozu serpildikten sonra aldığı kadar un yavaşça dökülerek elle karıştırılmaya başlanır. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Hamur kıvama gelince koparılan küçük parçalar elde iri bezeler oluşturularak şekle sokulur. Bezeler kalbura yatırılarak girintili çıkıntılı şekillendirilir ve fırın tepsisine dizilir. Hurmalar 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişmeye bırakılır. Pişen hurmalar soğumaya alınır. Ilık şerbet süzülerek bir kaşık yardımıyla pişmiş ve soğutulmuş hurmaların üzerine dağıtılır. Tatlımız servise hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

BENZER YAZILAR

Yorum Yaz

500 karakter kaldı

fatoş diyor ki; 3 Şubat 2013 - 20:14

çok güzel yaptım wallaha ellerimi yedim

CEVAPLA

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb