Cam Lavabo

Mutfağım Programı Kütahya Cimcik Tarifi

Mutfağım Programı Kütahya Cimcik Tarifi

CİMCİK
Malzemeler:
1 yumurta
3 su bardağı un
1 bardak su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
Sarımsaklı Yoğurt
Yapılışı: Yoğurma kabına 1 bardak su dökülür. Üzerine 1 yumurta kırılıp 1 tutam tuz serpilir. 3 su bardağı unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Hamur 5 eşit bezeye ayrılır. Her beze unlanarak ince ince açılır. Oklavayla karşılıklı kenarları ortada bulşacak şekilde sarılır. Katlanıp üst üste konulur ve dikdiörtgen parçalara kesilir. Oklavaya takılarak fazla unu silkelenir.mantı hamuru gibi kesilir. Her kare parça fiyonk şeklinde sıkıştırılır. Biraz tuz ve sıvıyağ konulan kaynar suda makarna gibi haşlanıp süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağı eritilip 1 çay kaşığı pulbiber eklenir. Yemeğin üzerine gezdirilip karıştırılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Kalan yağ gezdirilir.
Cimcik Servise hazırdır.

  • Share

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR