Mercimek Çorbası Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba bildiğiniz gibi ramazan ayındayız ve iftar sofralarını nasıl daha güzel hale getirebiliriz diye düşünüyoruz.  Mercimek çorbasını hepimiz biliyoruzdur Anadolu’nun ve Batının vazgeçilmez çorbasıdır. Biz bu çorbayı daha güzel nasıl yaparsınız onu sizlere anlatmak istedik umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

– 1 neskafe fincanı kırmızı mercimek
– 1 soğan
– 1 çorba kaşığı un
– 1 havuç
– 1 patates
– 1 et/tavuk bulyon
– 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 8 su bardağı su
– Tuz

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tencerede, pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğan kavrulunca, içine unu da ekleyin. Birkaç dakika da unla kavurun. Ardından içine ufak ufak doğradığınız havuç ve patatesi, bulyonu, kırmızı mercimeği ve tuzunu ekleyin.

Suyunu da koyup, pişmeye bırakın. Havuçlar piştiğinde, çorbanız pişmiş demektir.

İster bir süzgeçten geçirin, ister el blender’ı ile püre kıvamına getirin. Ben el blender’ı kullandığım için, sebzeleri de ufacık ufacık doğramıyorum.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan mercimek çorbasından 10 tabak çıktığı düşünülürse,

1 tabak kırmızı mercimek çorbasındaki kalori değeri: 87 kkal

Öneriler:

1. Çorbanıza un koymak istemiyorsanız; hiç un koymayın, bir patatesi koyun, ama 1.5 litre su kullanın.
2. Çorbanıza patates koymak istemiyorsanız; sadece bir kaşık un koyup, su miktarını 1.5 litre yapın.
3. Hem patates, hem un koyacaksanız; su miktarı 2 litre olsun.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb