Manisa Yöresi Kışlık Ajvar Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Manisa Yöresi Kışlık Ajvar Tarifi

Manisa Yöresi Kışlık Ajvar Tarifi

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 baş sarımsak

½ su bardağı zeytinyağı
1 ½ kg patlıcan
1 ½ kg kırmızı biber
1 kg domates
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
Yapılışı: 1 buçuk kilo patlıcan ve 1 buçuk kilo kırmızı biber közlenip kabuklarından ayrılır. 1 adet kuru soğan ve bir baş sarımsak çekilir. Derin bir tencereye alınıp yarım su bardağı zeytinyağında kavrulur. Kırmızı biberler robottan geçirilip kavrulan soğan ve sarımsağa eklenir ve sotelenir. Patlıcanlar da çekilir ve biberlerin üzerine eklenir. 1 kg domates de robotta çekilir ve tenceredeki malzemelerle birleştirilir. Göz göz olup kaynayan sosa yarım su bardağı üzüm sirkesi dökülür. 1 silme tatlı kaşığı tuz eklenir. Hazırılanan sos kavanozlara alınır ve 1 gece ters olarak bekletilir.
Ajvar sos hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb