Kızarmış gıdalar sanıldığı kadar tehlikeli değil | Hanımların Dünyası

loading...

Kızarmış gıdalar sanıldığı kadar tehlikeli değil

Kızarmış gıdalar sanıldığı kadar tehlikeli değil
Yağda kızartılan yiyeceklerin sağlık açısından risk oluşturmadığı belirtildi.

 

 Daily Telegraph gazetesinin haberine göre,British Medical Journal tarafından yapılan bir araştırmada, kızartılmış yiyeceklerdeki yağ oranı miktarının kalp rahatsızlığı açısından hiç bir risk oluşturmadığı kaydedildi. İspanyol bilimadamları, araştırma çerçevesinde 1990’ların ortalarından 2004 yılına kadar, üçte ikisi kadın olan 40 binden fazla kişiyi izledi. Bilimadamlarının, bu kişileri kızartılmış yiyecek tüketim oranlarına göre 4 gruba ayırdığı, sonuçta kızartılmış yiyecekleri en fazla ve en az tüketenler arasında kalp krizi gibi koroner bir rahatsızlığa yakalanma olasılığının değişiklik göstermediği bildirildi.
‘Hiçbir sağlık sorununu yol açmadığı anlamına gelmiyor’
Araştırma sonuçları hakkında yorum yapan, Almanya’daki Regensburg Üniversitesi’nden profesör Michael Leitzmann, konuyla ilgili olarak, biri Kosta Rikalı diğeri uluslararası bir ekip tarafından diğer iki araştırmanın da kızartılmış yiyeceklerle kalp hastalığı arasında güçlü bir bağ bulmakta başarısızlığa uğradığını söyledi. Leitzmann öte yandan bunun, kızartılmış gıdaların hiçbir sağlık sorununa yol açmayacağı anlamına gelmediğine de dikkati çekti. (AA)

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb