Kayseri Yöresi Purov Mantısı Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Kayseri Yöresi Purov Mantısı Tarifi

Kayseri Yöresi Purov Mantısı Tarifi

Mutfağım programı Kayseri yöresi Purov Mantısı tarifini ekranlarımıza getirdi. Kayseri yöresine ait birbirinden lezzetli tarifler içinde yer alanPurov Mantısı tarifini bizde sizin için web sitemizde paylaşmak istedik. Mantısı ile meşhur ilimiz olan Kayseri’ye ait farklı mantı tariflerinden Purov Mantısı sizlerle;

Malzemeler:
3 Su bardağı un
Aldığı kadar su
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:
150gr teneke peynir
1 adet soğan

Sosu için:
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı biber salçası

Yapılışı: Hamuru için, 3 su bardağı un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar su karıştırılıp yoğurulur. Sert bir hamur elde edilir. Hamur bezelere ayrılıp oklava ile açılır. Kareler şeklinde kesilir. İç malzemesi için teneke peyniri, rendelenip suyu süzülmüş beyaz soğan, kıyılmış maydanoz, kırmızıbiber eklenir ve karıştırılır. Hamurların içine harç eklenip üçgen şeklinde kapatılır. Mantılar tepsiye sırt sırta dizilir ve ocağın üstünde pişirilir. Bir tencerede domates ve biber salçası az yağ ile kavrularak açılır. 2 su bardağı su eklenip kaynatılır. Kızaran mantılar salçalı suyun içine atılıp 5 dakika bekletilir. İsteğe bağlı olarak yoğurt eklenir. Üzerine Yağ
gezdirilip servis yapılır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb