Yemek Yöresel Yemekler Kanal D Mutfağım Çanakkale Yöresi Kabak Çiçeği Dolması

Kanal D Mutfağım Çanakkale Yöresi Kabak Çiçeği Dolması

-

- Advertisment -

Kabak Çiçeği Dolması (Zeytinyağlı)

Yemek Tarifinin Malzemeleri

ÇANAKKALE ÖVGÜ HANIM’IN MUTFAĞI
KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
Malzemeler:
20 adet kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
5 dal taze soğan
1 diş taze sarımsak
1 avuç çam fıstığı
1 avuç dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kişniş
1 tutam kuru nane
3 adet domates
1 adet limon

Yemek Tarifinin Hazırlanışı
Yapılışı: Kabak çiçeklerinin sapları kesilir.
Tava ısıtılıp fıstıklar konur. Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür. 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 tutam kuru nane serpilir.
Taze soğanlar yeşil saplarıyla birlikte ince ince doğranır. Sarmısaklar ve dereotları kıyılır. Fıstıkların üzerine eklenir. Pirinçle birlikte biraz daha sotelenir ve üzerini geçecek kadar su ilave edilip kaynatılır. Pişmesine yakın 1 çay kaşığı kişniş ve yarım çay kaşığı kadar tuz eklenip soğumaya bırakılır.
Kabak çiçeklerinin içine zaytinyağlı harç koyulur ağızları büzülerek kapatılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Dolmaların üzerine limon dilimleri yerleştirilir. 3 adet domates rendelenip yemeğin üzerine dökülür. Üzerine biraz tuz serpilir, tepsinin kenarından yarım çay bardağı su koyulur.
Fırın yaklaşık 15 dakika 150 derecede ısıtılır. Kabak Çiçeği Dolması fırına verilir ve ısı 80 dereceye düşürülür. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Kabak Çiçeği Dolması servise hazırdır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Cardi B Deletes Instagram After Social Media Backlash Over Her Historic Grammys Win

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...

Offset Shares a Video of Cardi B Giving Birth to Baby Kulture

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...

Jennifer Aniston’s Ex Justin Theroux Wishes Her Happy Birthday on Instagram

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...

Lady Gaga and Cardi B Meet at the Grammys

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...
- Advertisement -

Vampire Step-Dad – Invitation

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...

Awkoder – Lovely Eyes

What was expected of her was the same thing that was expected of Lara Stone: to take a beautiful...

Must read

- Advertisement -

You might also likeRELATED
Recommended to you