Kabak Kabuğu Kavurması Amasya Mutfağım 20 Mayıs 2013 | Hanımların Dünyası

loading...

Kabak Kabuğu Kavurması Amasya Mutfağım 20 Mayıs 2013

Kabak Kabuğu Kavurması Amasya Mutfağım 20 Mayıs 2013

Kabak Kabuğu Kavurması Amasya yöresine ait yöresel lezzetler arasında yer alıyor. Mutfağım Programı 20 Mayıs 2013 tarihinde Amasya’da Kabak Kabuğu Kavurması tarifini ekranlarımıza getirdi.

Kabak Kabuğu Kavurması Malzemeler

6 adet kabak
250 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 demet dereotu
1 demet taze nane
2 adet domates
2 adet soğan
1 baş sarımsak

Yapılışı:
Kabakların kabukları soyulur. Soyulan kabuklar ince uzun kesilir. Soğanlar yemeklik doğranır. Soğanlar küçük küçük kıyılmış 1 baş sarımsakla sıvı yağda kavrulur. Pembeleşen soğanlara 250 gram dana kıyma eklenir. Kıyma suyunu çekince kabak kabukları katılır. 1’er küçük demet dereotu ve nane kıyılır. Domatesler küp küp doğranıp kıymayla sotelenen kabak kabuklarına ilave edilir. Biraz daha kavrulup, 1 su bardağı yıkanıp süzülmüş pirinç atılır ve yemek harmanlanır. Kabaklar ve pirinçler pişince yemeğin üzerine kıyılan yeşillikler ilave edilir ve ocaktan alınır.

Kabak Kabuğu Kavurması servise hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb