Ispanaklı Arnavut Böreği | Hanımların Dünyası

loading...

Ispanaklı Arnavut Böreği

Ispanaklı Arnavut Böreği

Börekler kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde oldukça pratik ve lezzetli oluyor. Böreklerin en lezzetlisi ise el emeği göz nuru olanlar. Arnavut böreği de en sevilen ve lezzetiyle tadı unutulmayan bir börek çeşidi. Lor peynirli, kaşarlı, kıymalı veya ıspanaklı yapılan Arnavut böreği, misafirlere ikram edilen ve çayın yanına en çok yakışan bir lezzet.

Ispanak Severler İçin Ispanaklı Arnavut Böreği 

Hamuru İçin;

6 Su Bardağı Un

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi

2 Su Bardağı Su

Ispanaklı İç Harcı İçin;

500 Gram Ayıklanmış Ispanak

100 Gram Lor Peyniri

Karabiber ve Tuz

Yufka Katlarını Yağlamak İçin;

1,5 Su Bardağı Zeytinyağı ya da Eritilmiş Tereyağı

Üzeri İçin;

2 Yemek Kaşığı Yoğurt

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Ispanaklı Arnavut Böreği Yapımı;

Unu derin bir kaba alarak kenarlarına tuz serpin ve orta kısmını havuz gibi açın. Üzüm sirkesini ve zeytinyağını ekledikten sonra suyu azar azar ekleyerek yoğurun ve dinlenmesi için bir kenara alın.

Böreğin iç harcını hazırlamak için ıspanakları ince ince kıyın, tuz ve karabiber ekleyerek ovun. Lor peynirini ekleyerek karıştırın.

Dinlendirdiğiniz hamuru üç parçaya bölün ve teker teker un yardımı ile tabak büyüklüğünde açın. Daha sonra bu hamuru da bölerek zeytinyağı yardımı ile tepsi büyüklüğünde açın. İnce ince açtığınız yufkaları 6-7 şer gruplar olarak üst üste koyun.

Tepsinin içini yağlayın ve bir grup yufkayı tepsiye serin. Ispanaklı iç harcı da serin ve bu işlemi yufkalar bitene kadar üç kez tekrarlayın.  Üzerine yoğurt ve zeytinyağı karışımını da sürerek önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Ispanaklı Arnavut Böreği

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb