Güveçte Mantarlı Tavuk Yemeği Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Güveçte Mantarlı Tavuk Yemeği Tarifi

Güveçte Mantarlı Tavuk Yemeği Tarifi

Merhaba sayın takipçilerimiz, ramazan ayında sizlerle tekrar birlikteyiz , sizlere tekrar yemek tarifleri vermeye başlıyoruz. Bizim tariflerimizi takip etmeyi unutmayın. Her gün yeni yemek tarifleri ile sizlerle olacağız.

Güvecin verdiği tat ve kokunun özünde meğer kuyruk yağı ile yağlanması da varmış. Yeni alınmış güveç ilk kullanımdan önce, çatlamasın diye kuyruk yağı ile yağlanıp fırına veriliyor. Sonra içinde yapılan yemeklere de o koku siniyor. Tabii ki, gitgide azalan bir tat ve koku. Kuyruk yağı deyince çoğu insana itici gelse de, eğer size ağır gelmiyorsa mutlaka bu şekilde yapın. Bana bırakın ağır gelmeyi, gayet de tadından yenmez geldi.

Malzemeler:

– Yarım kilo kadar kuşbaşı kesilmiş tavuk kalça/but eti
– 300 gram mantar
– 2-3 sivri biber
– 2-3 domates rendesi
– 3 diş sarımsak
– 2 kaşık zeytinyağı + 1 kaşık tereyağ
– 1 çay bardağı sıcak su

Üzerine eklemek için: Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavukları yağ eklenmiş tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ardından içine ince doğranmış sarımsağı, biberi, mantarı ve domatesi de ekleyip, biraz daha pişirilir. Ardından güveçlere bölüştürülüp, üzerlerine biraz kaşar peyniri serpilerek, 180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Güveç konulan yemeğin suyunu emiyor, o yüzden fotoğraftaki gibi bol sulu koymak lazım.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb