Gelincik Reçelli Sakızlı Muhallebi Mutfağım 12 Haziran 2013 | Hanımların Dünyası

loading...

Gelincik Reçelli Sakızlı Muhallebi Mutfağım 12 Haziran 2013

Gelincik Reçelli Sakızlı Muhallebi Mutfağım 12 Haziran 2013

Gelincik reçelli sakızlı muhallebi Bozcaada’da oldukça fazla tercih edilen tatlı lezzetleri arasında yer alıyor. KanalD mutfağım programı 12 Haziran 2013 tarihinde Bozcaada’da Gelincik reçelli sakızlı muhallebi Tarifi ekranlarımıza getirdi.

Gelincik reçelli sakızlı muhallebi için gerekli malzemeler:
Reçel için:
1 kilo gelincik yaprağı
1 kilo şeker
3 bardak su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Muhallebi için:
1 litre süt
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı damla sakızı
Yapılışı: Reçelin yapılacağı tencereye taze gelincik çiçeği yaprakları ve üç bardak su koyulur. üzerine bir kilo şeker eklenir ve kaynatılmaya başlanır. Sakızlı muhallebi için bir yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı pirinç unu karıştırılır. Nişasta ve unların üzerine 10 yemek kaşığı şeker ile bir litre süt koyulur. 1 tatlı kaşığı damla sakızı eklenen muhallebi harcı sürekli karıştırılarak pişirilir. İstenen kıvama gelen ve tencereye yapışmaması için karıştırılarak pişirilen sakızlı muhallebi, yapışmaması için ıslatılan kalıp olarak kullanılacak bardaklara doldurulur. Sakızlı muhallebi soğumaya bırakılırken, karıştırılarak kaynatılan reçele 1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu koyulur. Sakızlı muhallebiler soğuduktan sonra sunum tabağına ters çevirilerek şekli bozulmadan koyulur. Muhallebilerin üzerine gelincik reçeli dökülür.
Gelincik reçelli sakızlı muhallebi sunuma hazırdır…

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb