Bonibonlu En Güzel Pasta Tarifi | Hanımların Dünyası

"Bonibonlu En Güzel Pasta Tarifi" Ayça ::: 02 Mar 2014

bonibonlu-pasta-tarifiHanımların evin en çok zaman geçirdiği odası şüphesiz ki mutfaktır ve genellikle o mutfaktan mükemmel yemek kokuları sızar. Özellikle çocukların ilgi odağı olan bu pasta neden sizin mutfağınızdan çıkmasın?

Bonibonlu Yaş Pasta Malzemeleri

Pandispanya (18 cm’lik kelepçeli kalıp için)

* 1,5 çay bardağı toz şeker
* 1,5 çay bardağı un
* 3 adet yumurta(oda sıcaklığında,iri boy )
* Yarım çay bardağı yoğurt
* 2 yemek kaşığı kaynar su
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN

* 1 çay bardağı toz şeker
* 2 su bardağı süt
* 1 çay bardağı un
* 1 paket vanilya
* 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 paket krem şanti(sade ve yarısı kullanılacak)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurta aklarını cam veya çelik bir kasede bembeyaz ve katı kıvama gelinceye kadar çırpalım.Toz şekerin yarısını ekleyip şekeri erinceye kadar çırpalım.Başka bir kapta kalan şekeri kabın bir kenarına,yumurta sarılarını diğer tarafa koyalım ve kaynar suyu şekerin olduğu tarafa koyup hepsini çırpalım.Daha sonra şekeri ve yoğurdu koyup çırpmaya devam edelim.Toz malzemelerin hepsini birlikte eleyip, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çırpma teli ile az daha çırpalım.Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökerek,ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-45 dakika arası pişiriyoruz. Piştiğinden emin olduktan sonra fırının ağzını açıp 2-3 dakika kadar daha bekletin.Daha sonra fırından çıkarttığımız pandisyaları kalıbın kenarlarından bıçak yardımı ile çıkartarak kalıbın içinde 10-15 dakika soğumaya bırakalım.Daha sonra bir tepsinin üzerine kalıptan çıkartıp tersine çevirelim ve soğumaya bırakalım.

KREMA YAPILIŞI

Krem şanti hariç bütün malzemeyi bir tencereye alıp ocakta çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz. Pişen krema ılıdığında 1 su bardağından 1 parmak az süt ile hazırladığımız krem şantinin yarısını kremanın içine koyup mikser ile 3-4 dk. çırpıyoruz. Bu aşamalardan sonra pastayı katlandırmaya sıra geldi. Yoğurtlu pandispanya yaptığımız için ayrıca kekini ıslatmamıza gerek kalmıyor. Hazırladığımız kremanın,yarısını koyup yayıyoruz ve üzerine dilediğiniz meyveleri koyabilirsiniz. İkinci pandispanya katını koyup elimizle bastırıyoruz. Ve kalan kremayı koyup tekrar meyveleri yerleştiriyoruz. Üçüncü ve son katı koyup tekrar bastırıyoruz. Çok hafif tekrar ıslatıp kelepçeli kalıbı açmadan bir bıçak yardımıyla kenarından bir tur sıyırarak dönüyoruz. Ve kelepçeli kalıbı açtığımızda karşımıza dümdüz bir kalıp çıkıyor. Kalan krem şanti ile ince bir tabaka etrafını sıvıyoruz. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra kalan krem şanti ile kapatıyoruz. Elimizde ki malzemelerle dış süslemesini yapıp kapaklı bi kabın içinde 1 gece dolapta bekletiyoruz.

AFİYET OLSUN.

bonibonlu-yas-pasta

Kozmatik


Yorum Yaz

500 karakter kaldı

Henüz hiç yorum yapılmadı.

Sponsorlu Bağlantılar

MARKA VİTRİNİ /

KAYIT OL

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol