Erzurum Soğan Mıhlası Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Erzurum Soğan Mıhlası Tarifi

Erzurum Soğan Mıhlası Tarifi

Soğan mıhlası için gerekli malzemeler;
5 adet yumurta
1 ½ demet taze soğan
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı karbonat

Karabiber

Soğanların yeşil kısımları ince ince doğranır. Kıyılan iki demet soğanın üzerine beş adet yumurta kırılır. Karabiberi, tuzu ve bir yemek kaşığı kadar karbonatı serpilir. Yanmaz bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eritilir. Harç kabına bir yemek kaşığı sıvı yağın ardından 3 dolu kaşık da un eklenir ve tüm içerik karıştırılır. Harç, tereyağı eritilen tavaya yayılarak kısık ateşte kızartılır. Mıhlanın bir yüzü kızardıktan sonra, tepsiye altı yağlanan bir tabak kapatılarak ters çevrilir. Mıhlanın tabağa alınan diğer yüzü de tavaya koyularak kızartılır. Soğan mıhlası hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb