En Lezzetli Ramazan Pidesi Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

En Lezzetli Ramazan Pidesi Tarifi

En Lezzetli Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında şüphesiz ki Ramazan pidesi gelmektedir. Ramazan pidesini her fırından gidip satın alabilirsiniz ama kendi el emeğinizin lezzetini hiçbiri vermez. Sizde evde kendi el emeğiniz ile muhteşem bir Ramazan pidesi yapmak istiyorsanız tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürmek için ayrılır)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar yaklaşık 3 su bardağından biraz fazla un..


Hazırlanması :

  • Su, Süt, sıvı yağ ve yumurta akını derin bir yoğurma kabına koyuyoruz. (hamur makinesinde yapmak isteyenler içinde bu geçerli. Önce sıvıları koyuyoruz sonra maya, tuz, şekeri ve en son unu.)
  • Sonra mayayı, tuzu, şekeri, ekiyoruz.
  • Unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Hamur çok hafif ele yapışır kıvamda olursa iyi olur..
  • Hamuru yoğurduktan sonra yoğurduğumuz kabın kendi kapağı varsa onu kapatıyoruz yoksa eğer üzerine temiz poşet geçiriyoruz ve yarım saat kabarması için bekletiyoruz ( market poşetlerinden olabilir bu poşet ( böyle iyi sonuç alınıyor )
  • Yarım saat sonra kabaran hamuru elimizi yağlayarak bir daha hafif yoğurur gibi yapıyoruz hava kabarcıkları çıksın diye..
  • Sonra tepsiyi yağlıyoruz ve hamuru parmak uçları ile bastırarak tepsinin büyüklüğünde açıyoruz.
  • Daha sonra bunu 30 dakika daha bekletiyoruz iyice kabarsın diye..
  • Tepside kabaran hamura parmak uçları ile şekil veriyoruz.
  • Hamurun kenarından 2 santim kadar içeriye doğru  parmak uçlarıyla  bastırarak daire şekli veriyoruz.
  • Dairenin ortasını da yine parmak uçlarımızla  pitikare seklinde yapıyoruz.
  • Uzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz..
  • 200 derecede ( 370 F ) üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.


Afiyet olsun.. !!!

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb