En iyi Gevrek yani Çıtır Waffle Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

En iyi Gevrek yani Çıtır Waffle Tarifi

En iyi Gevrek yani Çıtır Waffle Tarifi

Waffle bizim kültürümüzde olmayan bir yiyecek olmasına rağmen son yılların en popülerleri arasında yer alıyor. Önceleri sadece restaurantlarda yenilebilen waffle artık kolayca evlerimizde de yapılabiliyor ve uygun fiyata alınan waffle makinelerinde pişirilebiliyor.

Evde waffle yapmak oldukça basit ancak kıvamını, hamurunu ve en önemlisi çıtırlığını tutturabilmek oldukça zor. Genllikle evde yapılan waffle’ların içinin hamur olmasından ve lastik gibi uzamasından yani çıtır olmamasından şikayet edilir. Bizde sizlere waffle için gevrek, çıtır kıvam olabilecek bir tarif paylaşmak istedik. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler (2 adet waffle için tarif)

> 1 bardak beyaz un

> 1 bardağın üçte biri kadar mısır nişastası (çıtırlık için en önemlisi)

> 1 çorba kaşığı kabartma tozu

> 1 çorba kaşığı vanilya

> 1 çay kaşığı tuz

> 1 adet büyük yumurta (çok küçük ise 2 olabilir)

> 2 çay kaşığı toz şeker

> 1 yemek kaşığı tarçın

> 1 bardak süt ancak kıvamı koyu olur ise süt ile sulandırın

> 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Gevrek, Çıtır Waffle Yapılışı

Öncelikle waffle hamurunun mutlaka akışkan bir kıvam olması gerekiyor koyu olmasın aşırı suluda olmasın. Koyu olursa süt ile sulandırın bir miktar.

Geniş bir kase içerisinde unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştırın. Mikser kasesinde yumurta akını yumuşak beyaz kıvama gelene kadar karıştırın ve şeker ekleyin. Yumurta sarıları, süt ve vanilyayı birlikte çırpın. Plastik spatula kullanarak sütlü karışımı unlu karışımın üzerine dökün. Sadece kuru malzemeler ıslanana kadar karıştırın. Küçük topaklar oluşabilir sorun yok. Erimiş tereyağını hazırlanan malzemelerin içine ekleyip karışımı tamamlayın. Mutlaka çok iyi ısınmış waffle makinesine istediğiniz miktar döküp pişmesini bekleyin. Waffle makinesini ilk 2 dakika kesinlikle açmayın.  Sonradan kontrol edebilirsiniz ama sabrınız var ise ilk 5 dakikada açmayabilirsiniz. Waffle resimde ki gibi kızardığında alıp üzerini arzunuza göre çikolata ve meyveler ile süsleyebilirsiniz.

 

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

BENZER YAZILAR

Yorum Yaz

500 karakter kaldı

Gülşen diyor ki; 21 Kasım 2018 - 20:41

Denedim tarifi , çıtırlığı iyiydi. Tuz 1 çay kaşığı çok fazla, bir çimdik olmalı. Şeker de 2 çay kaşığı çok az, 2 tatlı kaşığı olmalı en az. Şekeri fazla koymama rağmen, yoğun bir tuz tadı vardı. Yerken keyif alamadım.

CEVAPLA
Cakeboss diyor ki; 2 Şubat 2018 - 21:19

Bu ölçüye 1çorba kaşığı kabartma tozu????!! 1çorba kaşığı vanilin???!!!! Pasta şefi olarak bu ölçü kabartma tozunun 1kilo una, bu ölçü vanilinin ise 2,5-3kilo una kullanılması gerektiğini söyleyebilirim

CEVAPLA
Cakeboss diyor ki; 2 Şubat 2018 - 21:17

Bu ölçüye 1çorba kaşığı kabartma tozu????!! 1çorba kaşığı vanilin???!!!! Pasta şefi bu ölçü kabartma tozunun 1kilo una, bu ölçü vanilinin ise 2,5-3kilo una kullanılması gerektiğini söyleyebilirim

CEVAPLA
Neslihann diyor ki; 15 Aralık 2017 - 11:44

1 corba kasigi kab tozu nedirya 2 adet waffle icin ve 1 cay kasigi tuz tepsi tatlilarinda bile bi cimdik tuz derler 😁 kaldiki iki kisilik tarrife vermissiniz cok uydurma bi tariff olmus

CEVAPLA
Hediye diyor ki; 10 Mart 2017 - 19:46

Beyaz karışımı ne zaman ekliyoruz anlayamadım

CEVAPLA
Esra diyor ki; 30 Ocak 2016 - 19:50

Tarifte iki adet için demissiniz ve ayrica 1ç.kasigi k.tozu fazla değil mi? 1paket yetmez mi?

CEVAPLA
En iyi Gevrek yani Çıtır Waffle Tarifi | Bilgirazzi diyor ki; 3 Nisan 2014 - 05:47

Güzelmiş teşekkürler içerik için

CEVAPLA
1

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

fb