En Güzel Haytalı Tarifi ( bici bici )

Author

Categories

Share

Nişasta soğuk suda eritilir, süt ilave edilerek hafif ateşe konur ve tahta bir kaşıkla devamlı karıştırılır. Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

* 7 Su Bardağı Süt
* 1 Su Bardağı Buğday Nişastası
* 1/2 kg. Toz Şeker

Nişasta soğuk suda eritilir, süt ilave edilerek hafif ateşe konur ve tahta bir kaşıkla devamlı karıştırılır. Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. 30 cm çapında ıslatılmış bir tepsiye, 2 cm kalınlığında dökülür. Soğuduktan sonra üzerine buzlu su dökülür. Servis yapılırken küçük küpler şeklinde kesilir.
Şeker ılık suda eritilerek şurup hazırlanır. Kesilip kaselere konmuş olan haytalının üstüne 1-2 kaşık ufak kırılmış buz taneleri, arzu edilirse gül suyu veya çiçek suyu ilave edilir. Biraz Şeker boyası ile renklendirilip servis yapılır.Salepli dondurmaylada yenir.

Author

Share