Edirne Yöresi Damat Paçası Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Edirne Yöresi Damat Paçası Tarifi

Edirne Yöresi Damat Paçası Tarifi

Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Nane

Yapılışı:
4 adet tavuk pirzola haşlanır ve didiklenir. Fırın tepsisi yağlanır ve 3 adet yufka iri iri parçalanarak tepsiye yerleştirilir. ortalama 180 derecede kızarana kadar pişirilir. 2 bardak tavuk suyu yufkaların üzerine dökülür ve tekrar fırına verilir. Sosu için 1 bardak tavuk suyu tencereye alınır ve 3 yemek kaşığı un eklenip koyulaşana kadar pişirilir. Pişeb sosa 3 diş ezilmiş sarımsak eklenir. Tavuk suyunu çeken yufkalar fırından alınır ve üzerleri didklenen etlerle kaplanır. Etlerin üzerine de sos dökülür. Sosuyla buluşan yemek tekrar fırına verilir. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biber ve bir tutam nane kızdırılır ve fırından çıkan yemeğin üzerine gezdirilir.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb