Çok Kolay Patatesli Gözleme, Hamuru ve Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Çok Kolay Patatesli Gözleme, Hamuru ve Tarifi

Çok Kolay Patatesli Gözleme, Hamuru ve Tarifi

Günün veya gecenin bir vakti canınız gözleme çektiyse sizlere hem doyurucu hemde çok kolay patatesli gözleme tarifi vermek istiyoruz. Gözleme tüm yörelerde farklı iç malzemeleri ile yapılan bir hamur işi yiyeceğidir. Özellikle planlanan bir şey değilde can çektiğinde aniden yapılmaya karar verilen bir hamur işidir. Doyurucu olmasından dolayı çok tercih edilir ancak hamur ve yağlı olduğu için dikkat edilmesi gereken yiyecekler arasında da yer alır.

Çok Kolay Patatesli Gözleme Hamuru Malzemeler

>> Alabildiği kadar un

>> 1, 1,5 Su bardağı ılık su

>> 3 yemek kaşığı sıvı yağ

>> bir tutam ya da arzunuza göre tuz

>> İnstant maya veya kabartma tozu

Çok Kolay Patatesli Gözleme  İç Harcı Malzemeleri

>> 2-3 Adet orta boy patates

>> 1 adet orta boy kuru soğan

>> Pul biber

>> Kekik

>> Peynir

Çok Kolay Patatesli Gözleme Yapılışı

Öncelikle hamur hazırlama kabına unu dökün sonra maya veya kabartma tozunu da unun içine katın ardından yağ ile ılık suyu da ekleyin ve karıştırmaya başlayın eğer un gerekiyorsa ilave edebilirsiniz ama kesinlikle sert hamur yapmayın yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru hazırladığınızda üzerini kapatın ve iç harcı hazırlarken hamuru da dinlenmesi için bırakın. Diğer yandan patatesleri soyun ve küp küp doğrayın sıcak su da yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlandığında çatal ile püre gibi ezin ve soğumaya bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun ve biraz soğuyan patateslerin içine diğer baharatlar ve tuz ile birlikte karıştırın. İç harcı hazırlarken dinlenen hamuru alıp ceviz büyüklüğünde toplar koparıp unladığınız düz bir zeminde hamur merdanesi ile incecik olacak şekilde açın. Açtıktan sonra yumurta fırçası kenarlarına su sürün yapışması için ardından miktarı arzunuza göre patates harcını ve peyniri içine koyduktan sonra da kenarlardan iyice yapıştırın. Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın ama bir an önce pişirin çok uzun sürerse hamur fazla yumuşuyor ve tavaya koyamayacağınız kadar yumuşak hale geliyor. İyice ısıttığınız ve biraz margarin ile yağladığınız tavada gözlemeleri alt üst değiştirerek pişirin üzerini isterseniz yağlayabilirsiniz. Hem çok kalın olmayan, midenize oturmayan hemde doyurucu ev yapımı gözlemeler hazır afiyet olsun.

 

 

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb