Çatal Tatlısı Tarifi Van Yöresi Mutfağım 9 Mayıs 2013 | Hanımların Dünyası

loading...

Çatal Tatlısı Tarifi Van Yöresi Mutfağım 9 Mayıs 2013

Çatal Tatlısı Tarifi Van Yöresi Mutfağım 9 Mayıs 2013

Çatal Tatlısı Tarifi Van’ın yöresel lezzetleri arasında yer alıyor. Mutfağım programı 9 Mayıs 2013 Tarihinde Van’dan Çatal Tatlısı Tarifi ekranlarımıza getiriyor.

Çatal Tatlısı Tarifi Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1½ su bardağı süt
1 kase ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kase nişasta
250 gram margarin
½ limon
½ su bardağı zeytin yağı
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 kase şeker
3 kase su
½ limon

Çatal Tatlısı Tarifi Yapılışı:
Hamur için üç yumurta kırılır ve üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt eklenir. Bir buçuk su bardağı süt, kabartma tozu ve yarım limonun suyunu eklediğimiz hamur harcı un eklenerek çırpılır. Kıvamını bulunca yoğurlan hamur iki bezeye bölünür. Bezeler üzeri örtülerek dinlendirilir. Bu sırada iki kase şekere 3 kase su eklenerek şerbet kaynatılır. Bir paket margarin de tavada eritilir. Dinlenen bezeler nişasta serpilerek açılır. Açılan hamurun üzerine eritilen yağ sürülerek katlanır. Aynı işlem 2 kez daha yapılır ve yağlanan hamur dolapta dondurulur. Donan beze tekrar açılır ve şeritler halinde kesilir. Tavada ısıtılan zeytinyağında hamur şeritler çatala sarılarak kızartılır. Kızartılan tatlılar şerbete batırılıp servis tabağına alınır ve üzerine ceviz serpilir.

Çatal Tatlısı Tarifi sunuma hazırdır.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb