Bursa Yöresi Baklava Yufkasında Pide Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Bursa Yöresi Baklava Yufkasında Pide Tarifi

Bursa Yöresi Baklava Yufkasında Pide Tarifi

Malzemeler:

300 gr. taze kaşar
9 adet baklava yufkası
Sıvı yağlı su karışımı
Harcı için;
200 gr. kıyma
3 adet yumurta
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet soğan
½ çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Baklava yufkalarının aralarına sıvı yağ ve su karışımı sürülür. Bir kaba taze kaşar rendelenir ve yufkalar  kat kat yağlanır. 3 kat yufka yağlandıktan sonra üzerine kaşarları yayılır. Yufka karşılıklı kenarlarından katlanarak kapatılır. Uçlarından kürdanla birleştirilen yufka  pide şekline getirilir. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Pideler fırına verilir.

Pidenin harcı için soğanlar kıyma, biber ve domatesle kavrulur. Tuzun ardından bir miktar da karabiber eklenir. Baklava yufkasında pidenin harcı derin bir kaseye dökülür.

Fırından alınan pideler  tam göbeklerinden kesilir ve çatal yardımıyla aralanır. Pidelerin içine harcı yayılır ve kaşarı serpilir. Son olarak üzerine  yumurta kırılarak yeniden fırına verilir ve sıcak sıcak servis edilir.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb