BU AKŞAM NE PİŞİRSEK? | Hanımların Dünyası

loading...

BU AKŞAM NE PİŞİRSEK?

BU AKŞAM NE PİŞİRSEK?

Bugün akşam yemeğine ne yesek diye düşünenlere biraz değişiklik olsun diye hem özel hem pratik hem de organik bir menü hazırlamayı düşündük.

Bildiğiniz üzere organik ürünleri artık internette de bulmak mümkün.Kısa süreli bir mağaza incelemesinden sonra kategori ve ürün zenginliğini dikkate alarak Tazedirekt isimli organik ürünler satan alışveriş sitesinde karar kıldık. Mağaza, sitesinden ilk defa alışveriş yapan müşterilerine 15 TL’lik bir indirim veriyor. İndirim almanız için ödeme aşamasına geldiğiniz zaman şuradaki tazedirekt indirim kodunu kullanmanız gerekiyor. Bu tür şeyleri kullanmaya pek alışkın olmasak da bir iki deneme sonrasında başarılı olduk.

yemekYemeğe gelirsek, başlangıç için Ezogelin Çorbasını seçtik, protein açısından zengin hem de lezzetli Ezogelin çorba tok tutma özelliğine sahip. Ana yemek olarak ballı biftek ve ızgara sebzeleri tercih ettik. Bifteği bir gece önceden ballı balzamik sirkeli karşımın içinde beklettik, sonra ağır ateşte 1.5- 2 saat arası pişirdik lime lime dağılan etin hafif tatlı ekşi tatı eminiz sizin de hoşunuza gidecek. Yanında ızgara sebzeleri sadece 2 yemek zeytinyağıyla geniş bir tavada pişirdik, hangi sebzeleri kullandığımızı merak eden olursa diye patlıcan, mantar, kabak, soğan, kırmızı, yeşil ve sarı biber kullandık ve 15 dakika kadar pişirdik. Yanında elbette cacık ve karabuğday salatası yaptık. Pilav yerine karabuğday salatası yapmak çok akıllıca bir seçim oldu. En sonda tatlı olarak biz mozaik pastayı tercih ettik, siz onun yerine daha hafif olan yaz meyvelerinden tercih edebilirsiniz.

Aşağıda yaptığımız Ezogelin çorbasının tarifini de paylaştık.

Ezogelin çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 Türk kahvesi fincanı pirinç

1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

nane

kırmızı pul biber

tuz

Göz kararı koyduğumuz suyu ocaka kaynayana kadar bırakıyoruz sonrasında bir bütün soğanı doğramadan, pirinç ve mercimeği aynı anda suyun içine katıyoruz. Soğan yumuşayana kadar pişirdiğimiz çorbamıza ayrı bir tavada tereyağıyla kavurduğumuz tuz, nane, pul biber ve domates salçasından oluşan meyaneyi katıp bir taşım daha pişirdikten sonra kenera alıyoruz. Bu arada içerisindeki soğanı çıkartmayı unutmayın!

Herkese afiyet olsun.

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb