Aşure Anlamı ve Aşure Tarifi | Hanımların Dünyası

loading...

Aşure Anlamı ve Aşure Tarifi

Aşure Anlamı ve Aşure Tarifi

Aşure ayı, Muharrem ayının onuncu gününde yapılan bir tatlı olup, Nuh Peygamber’den bu yana kalan bir bir tatlı çeşididir. Nuh Peygamber tufandan kurtulup karaya geldiği anda elinde bulunan yiyeceklerle yaptığı bir tatlıdır. Aşure tatlısı Muharrem ayının adeta simgesi olmuştur. İşte bu ayda yapılan Aşure tatlısı komşulara eve gelen misafirlere ikram edilir. İçine katılan temel yiyecekler vardır. Bunlar; fasulye, buğday, pirinç, toz şeker ve nohuttur. Bu tatlıyı süslemek içinde nar, ceviz, badem ve bazı kuruyemişler konmaktadır. Zamanla bazı tat olarak değişimler olsa da bu güzel tatlıyı mutlaka yapmanızı ya da tatmanızı öneriyoruz. EN az yedi malzemesi olması gerek. İşte yapmak isteyenler için Aşure tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı nohut

1 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 su bardağı kabuksuz badem

1 su bardağı ayıklanmış nar

1 su bardağı iri çekilmiş fındık

İsteğe göre tarçın

 

Buğdayı bir gece önceden yıkayarak ıslatın. Aynı şekilde nohut ve kuru fasulyeyi de suya ıslatınız. Ayrı ayrı tencerelerde buğday, nohut ve kuru fasulyeyi haşlayınız. İsteğe göre beraberde haşlamanız mümkündür. 3 lt suyu kaynattıktan sonra içine şeker, buğday, badem, nohut, kuru fasulye koyup biraz kaynatalım. Daha sonra servis yaparken de üzerini tarçın, nar, fındık ve cevizle süslemeniz mümkündür. Afiyet olsun.

 

 

loading...

  • Yazar :

    Hanımların Dünyası Editörü
    iletisim@hanimlarindunyasi.com

EN GÜNCEL İÇERİKLERİMİZDEN BAŞLIKLAR

email kaydol hotmail kaydol
fb